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Anderlbauer e.K.

Der von Johann Huber geführte Betrieb ist seit 1989 Mitglied im Bioland-Verband. Wir stellen Bio Schaf-, Ziegen- und Kuhmilchkäse her. Mit angeschlossenem Bio Hofladen.

Anderlbauer e.K.
Hauptstraße 4
83112 Frasdorf Bayern
Deutschland
Telefon: 08052 / 847
Fax: 08052 / 957 559
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Anderlbauer Käsespezialitäten aus dem Chiemgau

Der von Johann Huber geführte Betrieb ist seit 1989 Mitglied im Bioland-Verband und aufgrund steigender Kontrollen berechtigt, das Markenzeichen „Bioland“ zu führen.
Bei der Herstellung unserer Schaf-, Kuh- und Ziegenmilchkäse verwenden wir mikrobielles Lab ohne Konservierungsstoffe. Auch die Säuerungskulturen werden aus Ziegen-, Schaf-oder Kuhmilch gezogen.
Alle Käse sind sortenrein, das heißt aus 100% Ziegen-, Schaf- oder Kuhmilch.
Ohne Konservierungsstoffe, gentechnikfrei und garantiert ohne chemische Zusätze.
Unsere Käsespezialitäten werden nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand geschöpft.
Unsere Milch wird nicht wie in der Industrie üblich in ihre Bestandteile zerlegt oder homogenisiert. Die einzige mechanische Belastung ist ein langsam, laufender Rührflügel, der das Aufrahmen verhindert. Die Milch wird nicht teilentrahmt, sondern bleibt in ihrem Fettgehalt Naturbelassen. So entsteht ein Käse mit einem Fettgehalt von mind. 45% Fett i. Tr.
Unser „Rohstoff“ Milch stammt aus biologischem Anbaugebiet. Artgerechte Tierhaltung ist ein Muss für natürliche Milchproduktion. Ständige Kontrolle bei Tier, Milch und Käse erhalten die stetig hohe Qualität unserer Produkte.

Anderlbauer Hofladen:

Der landwirtschaftliche Betrieb mit angeschlossenem Hofladen ist seit 1665 im Familienbesitz.
Rund 20 verschiedene selbstproduzierte Bio Käsesorten aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch (vom cremigen Camembert über den würzigen Bergkäse bis hin zum exquisit verfeinerten Frischkäse) können Sie bei uns in Frasdorf im Anderl Hofladen beziehen. Außerdem bieten wir Ihnen Fleisch und Wurst der selbstgeschlachteten Lämmer und Schafe, nützliches aus Schafwolle, Wollprodukte, sowie hochwertige Lebensmittel wie köstliche hausgemachte Marmeladen, Bio Honig, Obstessig, Apfelwein (Most), Kräuterfachbücher, duftende Schafmilchseifen und schönes zum Verschenken an.
Bei uns im Hofladen finden Sie eine große Auswahl an regionalen Produkten in bester Bio Qualität.
Wir achten bei der Auswahl darauf, dass das Sortiment in Einklang mit der Natur hergestellt wurde.
Wir freuen uns sehr auf Ihren Besuch bei uns in Frasdorf.