DEMETER – Biologisch-dynamischer Landbau seit über 90 Jahren
Weingut WIMMER-CZERNY
ObereMarktstraße 37
3481 Fels am Wagram Niederösterreich
Österreich
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Telefon: +43-(0)2738-2248
Fax: +43-(0)2738-2248-4
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Auf mächtgen Lößboden wurzeln die Biodynamisch gepflegten Reben des Demeter-Weingut Wimmer-Czerny in Fels am Wagram. Handlese, Naturhefen und natürliche Sedimentation statt Filtern ergeben authentische klassische Weinpersönlichkeiten voll traubiger Frucht, speziell von Fumberg, Weelfel und Scheiben. Besonderes Kleinod ist der Rote Veltliner.
Kompost von eigenen Rindern, sowie Speck von Mangalitzaschweinen kommen dazu noch aus unserer Landwirtschaft.